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逆転人生 【一つ星店シェフの覚醒】見逃し配信 動画2月15日再放送.・村山太一(無料視聴)まとめ

逆転人生 一つ星店シェフの覚醒見逃し配信 動画2月15日再放送.・村山太一(無料視聴)まとめ

 

2021年2月15日(月曜日)22時からNHK総合で『逆転人生「一つ星店シェフの覚醒 副業に成長のチャンス!?」』が放送されます

 

放送地域にない、見れない方は(アンカーテキストをクリックすると初回~フル視聴できるリンクに飛びます)

 

(無料視聴できます)

 

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逆転人生 一つ星店シェフの覚醒 再放送.見逃し配信・動画2月15日(無料視聴)まとめ
 

逆転人生 /番組内容

 

主人公はイタリアンシェフの村山太一さん。世界的料理ガイドブックで10年連続一つ星のレストランを経営する。かつては客からの酷評が相次ぎ、赤字に転落。原因はチームワークの崩壊。村山さんは絶対的リーダーとして君臨し、スタッフを叱りとばす毎日だった。覚醒のきっかけはファミリーレストランでのバイト。スタッフの意見を吸い上げるフラットな組織に目覚め、方針を大転換。そこにはコロナ禍を乗り切るヒントが。語り日野聡

 

逆転人生 出演者

 

【司会】山里亮太,杉浦友紀,【ゲスト】レストランオーナーシェフ…村山太一,【解説】立教大学教授…中原淳,【出演】厚切りジェイソン,SHELLY,【語り】日野聡

 

逆転人生 一つ星店シェフの覚醒 再放送.見逃し配信・動画2月15日あらすじ

 

村山太一さん、この方は自分の行いをきちんと反省することが出来る方なのだろうなと思いました。
元々はリーダーとしてスタッフたちを叱り飛ばす日々を送っていたということです。
でもそれは本当にスタッフが悪いのか?
スタッフをしかるだけでは何も変わらないと思います。
そしてそんなにガミガミ言われたら嫌になってしまうと思います。
赤字に転落してしまったとのことですが、この村山さんの行いが招いていたもののような気もします。
だからスタッフが悪いわけではないでしょう。
でもこの村山さんの凄い所は、星のついた店のシェフだというのにファミレスでバイトをしたということです。
赤字だからという理由がバイトのきっかけだったのかも知れないですが、そこで様々なことを学んだということで自分のことを改めたみたいですね。
大人になってから性格ってなかなか変わらないものですが、この方は変わりました。
本当に凄い方です。しかもコロナ禍を乗り切るヒントまで得たとのことですが、どんなことなのか全く想像がつかないですね。
他の経営者も参考にしたくなるでしょう。

一つ星のレストランになるにも相当な努力が必要ではないでしょうか。
10年間も一つ星を続けて居られたと言う事は、よっぽど実力のあるレストランなのだと思います。
でも逆転人生に出演すると言う事は、山あり谷ありの人生を送ってきたと言うことになりますよね。
村山さんの経営するレストランも、 一時期は赤字ですごく大変だったようです。
赤字に低迷してしまった原因と言うのは何だったのでしょうか。
味の質が落ちたと言うことも考えられますが、村山さんがスタッフのことを怒鳴っていたと言う事ですので、 それが原因だったのかもしれないですね。
もしかするとですが、お客様のいる前でもお構いなしにスタッフに怒っていたと言う可能性もありそうです。
本当にそうだったとしたら、人間としてはやってはいけないことをしていると思います。
けど村山さんは心を入れ替えて生まれ変わります。
ファミリーレストランでアルバイトを始めると言うことです。どうしてレストランシェフがファミレスでバイト何かをするのでしょうか。
お金を稼ぐためだとは思うのですが、ファミレスのバイトがきっかけで赤字から黒字に持ち直すことができたみたいです。

 

逆転人生 一つ星店シェフの覚醒 再放送.見逃し配信・動画2月15日みどころ

 

村山太一さんは新潟県生まれと言うことです。
1つ星レストランのシェフをやっていると言う事ですが、ここまで来るのには相当努力も必要だったようです。
一つ星のレストランと言うだけで凄いことだと思うのですが、 一時期は赤字でレストラン経営を辞めるかどうかまで悩んでしまったみたいです。
苦労して頑張ったはずなのにどうしてと思いましたが、村山さんの言動に問題があったのかもしれません。
その頃村山さんは、絶対的リーダーとして君臨し、スタッフたちのことを怒鳴っていたみたいです。
かなりまずいですよね。上から目線になって怒鳴ることは何も解決しません。
こんなことされてしまっては、スタッフたちはついてこなくなると思います。
その後村山さんの驚きの行動に出ます。
みんなが知っている、有名なファミリーレストランでアルバイトを始めたみたいです。
そこでいろんなことを学んだと言うことです。
星付きレストランのシェフと言うプライドを捨てて、一生懸命ファミレスでバイトして、それが成功に導いたのではないでしょうか。
料理を作ることは好きだと思うので、味はおいしいでしょうね。

 

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U-NEXTのように有効期限の長いポイントを配布していれるサービスはあまりないです。
そもそもポイントのプレゼント自体がないサービスもあるくらいですからね。

 

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まとめ

 

 

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